In den nächsten Wochen werden von der QS GmbH in Bonn die jährlichen Stichprobenaudits mit dem Schwerpunkt "betriebliches Hygienemanagement bei der Ernte von frischem Obst und Gemüse" durchgeführt.

Die Betriebe werden über das Audit am Tag zuvor kontaktiert. Das Ergebnis hat -außer bei K.O. Bewertungen- keinen Einfluss auf die Zulassung / Lieferberechtigung des Betriebes bzw. auf den nächsten Audittermin. Die Kosten für die Stichprobenaudits trägt die QS GmbH.

Schwerpunkte des Audits sind:

• ob die Hygieneanforderungen im Betrieb umgesetzt werden
• ob die zur Ernte eingesetzten Mitarbeiter eingewiesen und bezüglich der Hygieneanforderungen geschult sind und diese auch korrekt umsetzen
• ob Feldtoiletten vorhanden sind, genutzt werden und die Händehygiene beachtet wird
• ob Regelungen für sichere und gesunde Arbeitsbedingungen bestehen und umgesetzt werden